Thứ Tư , Tháng Bảy 17 2019
Home / Chưa được phân loại / The Mind of a Chef Potluck Music Special

The Mind of a Chef Potluck Music Special

[Nhảm không rõ ràng] – Mong muốn tính di truyền để dành thời gian với một cộng đồng, tụ tập xung quanh lửa và các thực phẩm họ đã nấu chín, được sâu ăn sâu trong DNA của chúng tôi.

– Oh, Jeez.

– Oh! – Xem các màu sắc đó.

– Trong những khoát vội vã và lần unreflective, vai trò của một đầu bếp hiện đại là một unifier tuyệt vời.

Họ giúp nâng cao kinh nghiệm ăn uống thành một hành động của tình bạn, cộng đồng, và chia sẻ.

– Bạn biết những gì họ gọi là mùi đó? – Cái gì? – Các Lowcountry hoa.

– [Cười] Tôi thích điều đó.

– Vì vậy, nhiều kỷ niệm cá nhân trìu mến nhất của chúng tôi xoay xung quanh thực phẩm hoặc âm nhạc, và đôi khi tại các giao điểm của cả hai.

giác quan ít như gợi nhiều liên tưởng như mùi, vị, và âm thanh, và theo đuổi ít như sáng tạo hoặc là thúc đẩy bởi niềm đam mê.

[Bần bật] – Whoo! – Các hành vi ăn mừng không có nghĩa là để được phân tích hay phê bình.

– [Cười] – Nó có nghĩa là để được hưởng.

[Nhạc nhẹ] [Nhảm không rõ ràng] [Môi trường xung quanh âm nhạc] – Nó rất dễ dàng chỉ cần, như thế, loại đi qua các chuyển động.

Và tôi đã làm điều đó.

Tôi không biết những gì tôi luôn luôn muốn có.

Tôi đang rửa bát, và sẽ chỉ chơi trống.

Giống như, đó là một lối thoát tốt cho tôi.

[Trầm chỉnh] Âm nhạc là tiếng nói đầu tiên của tôi, nhưng tôi thấy thực tế của tình hình.

Tôi đã phải đưa ra quyết định.

Tôi muốn tiếp tục đi cho âm nhạc? [Không rõ ràng giọng hát] [nhạc punk] Loại đã giúp tôi nhận ra rằng tôi có thể bắt đầu thực sự tìm ra những gì tôi muốn làm trong cuộc sống.

Đi học ẩm thực đã được thực sự chỉ là một phương tiện nhận ra Oklahoma.

Đó là lý do tại sao tôi nghĩ rằng cao su lên đường, và tôi giống như "Đây là cơ hội hữu hình ở đây" và tôi thực sự nắm lấy mà.

[Nhạc punk] Khi tôi còn là một đứa trẻ lớn lên ở Oklahoma, potlucks đã được thực hiện rất nghiêm túc.

Mọi người muốn đảm bảo rằng họ mang điều mà tốt nhất đại diện hộ gia đình của họ.

Whoa! – Kiểm tra heo con này rất ít.

– Không phải trò đùa.

Thật ngạc nhiên.

– Meep meep.

– Ôi chúa ơi.

Bạn khỏe không? – Tốt.

Làm thế nào bạn, Babe? – Tuyệt vời, tuyệt vời, tuyệt vời.

Lợi ích lớn nhất cho bất kỳ potluck là mà bạn muốn đặt chân tốt nhất của bạn về phía trước.

– Này, em yêu.

– Có chuyện gì thế? Bạn khoẻ không? Mwah.

– Nhưng như đầu bếp, chúng ta biết nó là okay được mất cảnh giác của mình xuống một chút.

– Các bạn đã gặp nhau? Các bạn đã gặp trước đây, phải không? – Ừm, không, chúng tôi đã không.

Đây là lần đầu tiên của chúng tôi.

– Trời ơi.

Huyền thoại.

– Tôi rất vui được gặp.

Tôi rất vui được gặp.

– Các huyền thoại Iñaki.

Ý tưởng đằng sau toàn bộ potluck chỉ là vui vẻ.

Các bạn có biết anh đang làm gì? – Cái gì thế này? – Bạn có biết những gì anh đang làm gì? Bạn ghen à? – Đây là gì? – Đó là, uh.

– Đó là một con bướm.

– Bướm CHARCUTERIE.

– Ừ.

– Mát mẻ.

– Thật tuyệt vời.

Giống như, it's– này là, như, là tốt nhất.

Thật tuyệt.

Tôi rất hạnh phúc này đang xảy ra ngay bây giờ.

Đó là những gì tôi đi cho.

Đến với những ý tưởng thú vị.

Những gì tôi sẽ làm cho dinner– này Tôi muốn nó là một cái gì loại bất ngờ, nhưng cũng có cái gì đó có một phản ứng báo động cho.

[Môi trường xung quanh âm nhạc] Vì vậy, nó là như thế này.

Khi bạn làm, như thế, một bữa tiệc, bạn muốn đến mạnh.

Bạn muốn đến chuẩn bị.

Đó là tất cả về sandbagging nó đến nơi nó đã sẵn sàng để đi vì vậy bạn hiện lên với A-game của bạn.

Bạn hiện có, như, những gì bạn đang biết đến.

Bạn có thể làm gì? Tôi đang làm cho món ăn này bởi vì nó có nghĩa là để được chia sẻ.

Đó là phiên bản của chúng ta về gà của ăn xin, nhưng chúng tôi làm điều đó với một con vịt.

Vì vậy, những gì chúng tôi đã quyết định là chúng ta sẽ chỉ confit cả một con vịt.

Chúng tôi đã đánh rơi nó trong chất béo vịt.

Rất nhiều mỡ vịt.

mỡ vịt đủ để trang trải, và nấu nó cho một vài giờ cho đến khi nó chỉ cho cách.

Nó đã rất dịu dàng.

Đây là nơi bạn mở khóa cho các nhạc vịt béo nhỏ giọt.

Có một món canh của Hàn Quốc mà tôi yêu thích được gọi là samgyetang.

Đó súp Hàn Quốc là cả một con gà đó là nhồi với gạo, nhân sâm, ngày tháng, và hạt dẻ.

Điều này một phần của món ăn là dựa tắt rằng súp Hàn Quốc.

Chúng tôi bỏ qua nhân sâm, nhưng chúng tôi có gạo, và chúng tôi có một số men vịt.

Các men vịt chỉ là Thiệu Hưng rượu, đường, nước tương, các loại công cụ, tất cả giảm xuống cho đến khi nó được thực sự dày và ủy mị.

Thêm một số ngày.

Hãy chắc chắn rằng bạn có những hố ra.

Đó là một tân binh di chuyển rất, không rỗ ngày của bạn.

Hạt dẻ.

Chúng được nấu chín.

Những đã được hấp.

Thực sự, thực sự, thực sự, thực sự, thực sự đơn giản.

Nó chỉ là một nhồi gạo.

Trong khi điều này được treo ở đây, Tôi sẽ bắt đầu lăn ra đất sét.

Đây là đất sét chỉ potter của.

Đó là tốt cho là– tốt cho Pecs.

Nó có một con dấu kín.

Nó tạo ra này, như, buồng nơi toàn bộ vịt này, như, hơi.

Tất cả các hương vị từ gạo đi ở vịt.

Tất cả các hương vị từ vịt đi trong gạo.

Đó là siêu tuyệt vời.

Điều này là khá ngay cả bây giờ.

Bạn muốn nó được như thế đến nơi mà bạn đặt bàn tay của bạn trong nó và nó loại bỏ một nhãn hiệu.

Đặt một miếng giấy sạch cuộn giấy da xuống.

Điều này sẽ làm cho nó thực sự sạch sẽ khi bạn vượt qua đất sét, nó không đi tất cả vào con vịt.

Chúng tôi đấu tranh với điều đó trong đầu.

Sau đó, chúng tôi đã như thế, "Ồ, chúng ta chỉ nên bọc nó trong giấy.

" Lá sen đó là được ngâm trong nước.

Đúng.

Vì vậy, khi bạn đặt con vịt, bạn muốn đặt nó xuống cú đập-thoa ở giữa, phải không? Em sẽ quấn nó lên thật sự tốt đẹp và chặt chẽ giống như một gói Giáng sinh.

Sau đó, phần này, và đập nó qua.

Bạn muốn điều này niêm phong.

Nó giống như bạn đang quấn một cái gì đó trong một loạt các Play-Doh.

Vì vậy, đó là điều đó.

Tất cả các quyền.

trong Vịt.

Mất khoảng 45 phút hoặc lâu hơn.

Bạn sẽ biết.

Đất sét sẽ cho bạn biết vì đất sét sẽ được cứng.

Khi trời nóng, nó thực sự, thực sự nóng.

Các phần dễ nhất của toàn bộ quá trình này là chỉ nứt nó mở.

Tôi muốn che lại bằng một chiếc khăn đầu tiên.

Nó loại làm tăng thêm sự bí ẩn của những gì sẽ xảy ra.

Vì vậy, tôi muốn nhấn nó một vài lần.

Lượt nó trong mỗi góc và sau đó ở giữa bên phải, phải không? Đây là nhiệt độ của địa ngục.

Nó nóng quá tôi không hiểu.

Xóa tất cả các mảnh vỡ này đi.

Và con vịt, vì nhiệt độ cao, nó chỉ loại, như thế, tối.

Da không được giòn, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm cho Bắc Kinh duck– Tôi thực sự ghét vịt quay Bắc Kinh.

Thịt nhường, và bạn chỉ cần loại hầu như không đẩy nó.

Đây thực sự là đấu thầu.

Đây chỉ là một giảm, như, rượu và vịt xương, cổ vịt.

Tôi thích nước sốt gạo.

Và một lần nữa, những gì là thú vị về nó là gạo và hạt dẻ ở đây chỉ được siêu ngon.

Và bạn sẽ có được loại này, như thế, trả lại làn da rất ngon.

Bạn nhận được thịt thực sự mềm này mà bạn chỉ có thể tháo với ngón tay của bạn.

Điều đó thật tuyệt.

Nó không phải về việc gây ấn tượng bất cứ ai.

Đó là về những người thú vị, và nhận được những người thực sự có tâm trạng tiệc tùng.

Chờ, vì vậy, bạn đang làm gì, Sean? – Tôi nghĩ rằng nó sẽ được vui vẻ để phục vụ một số món ăn Charleston, vì vậy đây là một món ăn mà tôi đã được ăn uống, như, một lần một tuần trong vài năm qua.

– [Cười] Thật sao? – Ừ.

Nó được gọi là gạo cua.

– Đúng.

Sean, khi bạn đã đi học nấu ăn, bạn đã mặc toque lớn? Bạn có nó vẫn còn? – Tôi sử dụng để đổ mồ hôi thông qua như sáu cái một ngày.

[Cười] Họ giấy.

Yeah.

– Có thật không? – [Cười] Yeah.

– Trời ơi.

Vì vậy, chúng tôi đã có những chiếc mũ đó là, như, mũ vải rằng chúng ta có trách nhiệm để rửa.

Bạn chỉ có thể nói với những người đang làm tốt ở trường chỉ bởi tình trạng của chiếc mũ của họ rằng họ đã mặc mỗi ngày.

Mỏ luôn vò nát và, như, bẩn vì tôi sẽ, bạn biết đấy, nhét nó vào túi của tôi ở giây cuối cùng.

Nhưng đó thật buồn cười một số người sẽ nhấn mũ của họ.

– Đó là một trong những lý do tôi muốn đi học nấu ăn là để mặc những chiếc mũ.

– Để mặc những chiếc mũ? – Ừ.

– Trời ơi.

Sean Brock tôi gặp tại đầu sứ mệnh thực phẩm Trung Quốc.

Ông đã đến trong thành phố cho Big Apple BBQ.

Điều tích cực về việc bị một đầu bếp tham gia trong những điều là bạn chỉ có thể đi đằng sau hậu trường và chỉ like– như vậy, ông đã được giám tuyển khay tờ này, như thế, tốt nhất của tất cả mọi thứ.

Và chúng tôi đã làm việc trưa đi vào phục vụ bữa tối, và ông đi vào và giảm một chai rượu whisky, giảm một đĩa thức ăn trên đèo, và như bạn biết, Tôi đã nói "Đó là điều bất cứ ai thú vị nhất đã từng làm.

" [Môi trường xung quanh âm nhạc] – Tôi lớn lên trong coalfields Virginia, nước bluegrass.

Lớn lên ở một nơi nông thôn như vậy, chúng tôi không có nhà hàng để đi xem nhạc sống.

Chúng tôi đã có để giải trí chúng ta.

[Hái cây guitar bluegrass] Luôn luôn có một người nào đó đã chọn guitar, nonstop nấu ăn.

Đó chỉ là những gì bạn làm khi bạn sống trong một khu vực hẻo lánh như vậy: hai việc cung cấp thoải mái và hưởng thụ.

Đó là vẻ đẹp của thức ăn linh hồn, và đó là vẻ đẹp của âm nhạc tâm hồn.

Bà tôi và mẹ tôi đều là rất lớn, điên, điên, lõi cứng Willie Nelson hâm mộ.

Tôi lớn lên nghe Willie Nelson, nhưng tôi chưa từng đến một buổi hòa nhạc thực sự.

Tôi đã 11 tuổi, và Willie Nelson đã chơi du lịch IRS mình.

Tất nhiên đó là chợ bang Tây Virginia, nên mùi của bánh phễu là trong không khí.

[nhạc đồng quê] Willie Nelson đi ra, và tôi không bao giờ muốn nhìn thấy hoặc nghe nhạc lớn chỉ cần điền vào không khí.

Tôi ngồi đó trong sự sợ hãi khi nhìn thấy những bài hát mà tôi đã lớn lên nghe.

Đó là chỉ để quyến rũ.

– [Hát] Có Tôi đã nói với bạn.

– Ông bắt đầu chơi "Tôi đã Told Bạn Gần đây," và tôi chưa bao giờ thực sự rất quan tâm đến bài hát đó.

Tôi 11 tuổi.

Nhưng tôi muốn nhìn over– mẹ và bà ngoại của tôi trong nước mắt.

– [Hát] Nếu không có bạn dù sao đi nữa.

– Đây là lần đầu tiên tôi thực sự muốn nhìn thấy âm nhạc chạm vào một ai đó mà way– thực sự di chuyển một ai đó.

– [Hát] đã nói với tôi bạn gần đây rằng anh yêu em? – Tôi đã chú ý nhiều hơn một chút để lời bài hát kể từ ngày hôm đó.

– [Hát] Vâng, em yêu, Tôi đang nói với bạn bây giờ.

[Môi trường xung quanh âm nhạc] – Tôi vừa mua ngôi nhà mới này.

Nó hoàn toàn trống rỗng.

Ngày mai chúng ta sẽ Christen bếp và lò sưởi, nấu một bữa ăn giữa những người bạn, và ăn mừng nhà mới.

[Môi trường xung quanh âm nhạc] [Cưa ù] – Vì vậy, đây là sự khởi đầu của bàn ăn của bạn ở đây.

Chúng tôi có tất cả gỗ này ra khỏi một ngôi nhà được xây dựng vào những năm 1930 ban đầu.

Điều tuyệt vời về nó là nó đã gần 100 năm như một cây chết.

– Ừ.

– Tôi thậm chí không thể tưởng tượng bao nhiêu tuổi cây là khi nó đã được cắt giảm.

– Đây là loại gỗ mà bạn không thể đi đến cửa hàng và mua vì nó cổ thông khó khăn.

Đây có lẽ là từ 200 đến 300 tuổi trước khi nó thậm chí còn cắt nhỏ xuống.

– Gì? Thật ngạc nhiên.

Pine là rất dày đặc, phải không? – Tôi biết.

– Nó rất mát mẻ.

Nó sẽ kéo dài mãi mãi.

– Oh, yeah.

Tôi nghĩ rằng công cụ này thực sự đến ra khỏi nhà bếp, đó là phần thú vị nhất của nó.

Đây là những sàn.

Mọi người chia sẻ bữa ăn trên nó cho what– gần như hàng trăm năm qua.

– Thật tuyệt.

Thật không thể tin được.

– Vì vậy, chúng ta sẽ kết thúc nó lên.

Chúng ta sẽ làm một quá trình thật sự mát mẻ nơi chúng tôi char toàn bộ hàng đầu của nó, và sau đó loại bỏ nó xuống cho đến khi nó tìm thấy, như thế, những giai điệu hoàn hảo lượng– – Làm thế nào để bạn làm điều đó? Với đèn hàn hoặc một cái gì đó? – Một đèn hàn thực sự lớn, yeah.

Nó giống như một động cơ phản lực mà chúng tôi treo lên với một bình khí propan, và sau đó chỉ cần cầu nguyện rằng chúng ta không đốt các cửa hàng xuống.

– [Cười] Man, điều này sẽ được mát mẻ.

[Hái cây guitar bluegrass] – Một trong những tài sản quý giá của chúng tôi trong Lowcountry: cua xanh.

Điều này giới thiệu các tuyến đường thủy và các truyền thống.

Đó chắc chắn là một trong các thành phần yêu thích của tôi.

Món này rất có ý nghĩa với tôi.

Tôi thích chia sẻ nó với những người khác, vì vậy đây là cơ hội hoàn hảo.

Đây là món ăn yêu thích của tôi ăn mừng để thực hiện.

[Nhạc bluegrass mềm] – Bạn đã thực sự đã yêu một ai đó để chọn nhiều cua cho họ.

Đó là rất nhiều công việc, nhưng nó có giá trị nó.

Thật là suy đồi và sang trọng.

Và kỹ thuật này là những gì cho sâu xinh đẹp này của hương vị.

Một trong những thủ thuật được đặt cua trong một lớp mỏng thậm chí tốt đẹp, và bạn không muốn gây rối với it– lớp vỏ nâu xinh đẹp này sẽ hình thành ở phía dưới, và rằng cần có một chút kiên nhẫn.

Và ở đây tôi có hành tây, cần tây, hạt tiêu, thịt xông khói và trứng cua.

Tôi hầm nó xuống một cách riêng biệt, những gì tôi gọi một sofrito trứng cua, mà sẽ cung cấp cho nó linh hồn đó.

Phần quan trọng không kém gạo cua là gạo.

Tôi có một số nấu cơm Carolina vàng: một trong những thành phần thèm muốn của chúng tôi trong Lowcountry.

bay Fresh.

Đó là rất, rất quan trọng.

Vì vậy, nếu tôi có thể peek– Yep, xem, tôi bắt đầu để có được những miếng giòn ít vào cua mà ngay tại đó.

Một pat ít bơ, chút xíu muối, và nước chanh.

[Môi trường xung quanh âm nhạc] Để hoàn thành điều này, tôi muốn che giấu rất nhiều hương vị.

Đây là cà chua mà có được nấu chín xuống trong vài giờ với một chút dấm chua.

Đẹp Charleston kem tốt đẹp.

Đây là levisticum officinale.

Thị hiếu như cần tây thực sự tươi.

cua giòn.

Nhẹ hun khói và hàu phơi khô.

Tôi nghiến rằng thành bột với một ít trứng cua.

Và để làm sáng nó lên, lòng đỏ trứng mà tôi đã muối và chữa khỏi cho một vài ngày, và thêm một lớp phức tạp.

Và sau đó là điều cuối cùng, một trong những thành phần yêu thích của tôi: hạt -cây vừng.

Đẹp, hoa, và trần tục, và cây cỏ, và cũng cho biết thêm một kết cấu thực sự tốt đẹp.

Đó là nó.

gạo cua Lowcountry.

Chết tiệt, tôi muốn ăn mà.

[Thở ra mạnh] Các nhà bếp trong house– này Tôi đã chỉ được chết để nấu ăn trong đó.

Tôi muốn mùi nó lên.

Ngọn lửa đầu tiên là thú vị nhất.

Tôi sẽ nấu một số khoai tây trong than.

[Đuốc whooshing] Tôi sẽ củi một số ribeyes Bear Creek.

Heaven.

Các bàn ăn.

Đó là nơi quan trọng nhất trong nhà.

Điều này trông giống như bên trong một thùng rượu whisky.

– Ừ.

Thật tuyệt vời.

– Thật phi thường.

– Cảm ơn.

– Đó là sự pha trộn hoàn hảo của tính cách của tôi: hiện đại và redneck.

Đó là điều mới.

[Cười] Một bảng là một điều thiêng liêng.

Đó là nơi chúng ta dành rất nhiều thời gian.

Đó là nơi chúng ta kỷ niệm, thưởng thức chính mình.

Đó là nơi chúng ta thư giãn.

Dude.

Điều đó thật tuyệt.

Thật là một ngày tốt.

[Cười] Tôi, như, mê hoặc.

lễ kỷ niệm âm nhạc trong thực phẩm.

Tất cả chúng ta có thể tìm thấy lý do để tận hưởng những điều trên một cơ sở hàng ngày.

Và chúng ta nên.

Đào trong.

Bạn có thể có tất cả những thứ đó lại với nhau trong một căn phòng khi nó cho những người bạn yêu là xung quanh và gia đình của bạn.

Man, đó là cảm giác lớn nhất trên thế giới.

[Cười] Đó là những gì của thiên đường như thế nào.

[Đàn guitar strumming ánh sáng] – Mỗi lần tôi kể câu chuyện này, tôi thấy mình giống như "Ồ, bạn biết đấy, như, một trong, như, số tiền X là, như, thực sự cay.

" Và đối với một số lý do, thời gian gần đây, mỗi khi tôi nói rằng, Tôi là một trong đó được một cay.

Họ giống như, "Ồ, tôi không nóng.

" Điều này là rất tốt đẹp, huh? Tôi muốn bạn có thể có được, như thế, những chồi.

Oh, găng tay đen, dude.

Tôi muốn các găng tay đen.

– Ừ.

– Tôi đã nhận những từ Carlo tại Blanco ngày khác.

– Đó là như găng tay nghệ sĩ xăm mình, phải không? – Tôi biết.

Yeah.

Hoặc găng tay bậc thầy BBQ pit.

– Ừ.

Hoàn toàn.

– Oh, tháng tư, bạn đang làm gì? bạn đang làm gì? – Tôi đang làm toàn bộ sữa lợn rang, và một chút salsa Rossa.

Nó bắt đầu để có được bên ngoài lạnh.

Một chút quế, bởi vì nó đẹp và ấm áp, một chút ớt, thái lát tỏi, cà chua hầm xuống.

Điều này cũng giống như đi-đến của tôi nước sốt cho thịt lợn.

Nó sẽ đi tốt, bạn biết đấy, vì nó đẹp và ngọt ngào và chua cùng một lúc.

– Ừ.

Đó là tuyệt vời.

Vì vậy, loại như ngọt ngào và chua sữa lợn.

– Ừ.

Cắt tất cả những chất béo, bạn có biết? – Ừ.

Tôi đang làm vịt đêm nay, vì vậy tôi đã loại như, "chúng ta có thể làm gì đó là sẽ chống lại tất cả điều đó, như, phong phú? " [Môi trường xung quanh âm nhạc] Với vịt ăn xin, tôi muốn có gia vị khác nhau mà có thể thêm khác nhau, như, tương phản của hương vị, kết cấu, màu sắc.

Người đầu tiên mà tôi muốn làm là gừng này sốt hành lá.

Điều này được dựa trên một siêu, siêu, sốt siêu cổ truyền Trung Quốc.

Hãy dành một chút dầu hạt nho.

Hút thuốc lá là một điều tốt.

Bạn muốn xem một chút khói xảy ra.

Xắt lát mỏng hành lá.

Hầu hết các nhà hàng Trung Quốc, tôi sẽ hỏi, như thế, "Làm thế nào để bạn thực hiện sốt này?" Họ sẽ không cho tôi biết.

Đó là một điều rất thận trọng, do đó, nó đã cho tôi một thời gian dài để tìm ra làm thế nào để làm cho nước sốt này.

Hầu hết các loại nước sốt hành lá gừng họ có tại các cửa hàng BBQ Trung Quốc cũng giống như bốn thành phần.

Đó là dầu, hành lá, gừng, bột ngọt.

Vì vậy, tôi có gừng, hành lá, dầu, và ở vị trí của MSG chúng tôi đang sử dụng một chút nước mắm thực sự tuyệt vời thực hiện với cá cơm lên men và bột nấm.

Điều đó sẽ giúp loại thêm umami mà mà thường MSG sẽ.

Và trên hồ sơ tôi không có bất kỳ vấn đề với bột ngọt.

Tôi lớn lên ăn nhiều súp bột, nhiều nhúng hành tây kiểu Pháp.

Đây là một cái gì đó tuyệt vời bởi vì nó giữ trong một thời gian dài trong tủ lạnh của bạn.

Tôi nghĩ rằng đó là thực hiện khá nhiều.

Tôi đã ăn vịt với, như, nước sốt thực sự giàu có hoặc một cái gì đó, như thế, rất hăng như nước mắm gừng, nhưng tôi đã không bao giờ thực sự ăn vịt với, như, kem, hoặc một cái gì đó, như thế, thực sự ngâm.

Và vì vậy ý ​​tưởng với điều này là, như, "Vâng, chúng ta hãy làm cho một kem chua.

" Tôi có một số crema nuôi với một chút kefir.

Và sau đó tôi chỉ muốn đôi ribbon trong một số nhuyễn củ cải ngâm này.

Nó thực sự, thực sự làm việc.

Nó thực sự làm việc với con vịt.

Vì vậy, ý tưởng với điều này cũng là, như, hỏi tại sao đã không nó được thực hiện, và sau đó làm việc đó, đi cho nó.

Vâng, đó là tốt.

Các axit từ củ cải ngâm dấm và cũng là crema là thực sự tốt đẹp.

Tôi muốn bù lại với muối, độ mặn.

Tôi thích sử dụng muối biển, vì vậy tôi sử dụng trứng cá hồi.

Bạn sẽ được ăn kem này và có những pops ít mặn, và đó là những gì chúng ta muốn với con vịt.

Con người có được thực sự vui mừng nếu bạn đang ném một bên khi bạn đặt trứng cá trên một cái gì đó.

Những gì tôi muốn thực hiện với gia vị này là để thêm độ chua, sống động, và màu sắc.

Bạn có hiểu ý tôi? Bạn ăn với đôi mắt của bạn.

Đây là gonna thêm các cửa sổ pop con vịt thật.

Điều này một sẽ tới mang nhiệt.

Đây là ớt shishito đỏ, trong đó có rất nhiều và rất nhiều hương vị.

Bạn có thể làm điều này trên một ngọn lửa mở.

Tôi muốn chỉ cần sử dụng một đèn hàn vì nó là thú vị.

Tôi nghĩ rằng không nên có nhiều blowtorches sử dụng tại các bữa tiệc tối.

Bạn thực sự muốn nhuộm đen này.

[Đuốc whooshing] [Tanh tách] Và sau đó tôi nhận được một số đào.

[Whooshing] [Cười] Một nhúm muối ở đây.

Và sau đó tôi chỉ sẽ chặt nó lại với nhau.

Vì vậy, điều này nên được thực sự mặn, cay, ngọt, chua.

Tất cả mọi thứ tôi muốn trên một loại thực phẩm thực sự.

Đây là giấm gạo nâu.

Thực sự muốn loại búa này với điều đó.

nước mắm.

Vì vậy, có bạn đi.

Ngày mai khi mọi người đang ăn này, nó thực sự giống như một loại một lựa chọn cuộc phiêu lưu của riêng bạn điều.

[Nhảm không rõ ràng] – Điều tốt nhất về siêu thị này là rằng nó mở, như, siêu sớm.

Bởi vì tôi đã được thông qua và lớn lên tại Oklahoma, Tôi không biết gì về món ăn Hàn Quốc ở tất cả, vì vậy nó được khá một cuộc hành trình.

Nó là thú vị để loại giải mã những gì tất cả các công cụ này là.

Kiểu này thậm chí phân loại vào là– như, đây là những loại, như thế, uống đồ ăn nhẹ, phải không? Vì vậy, đối với các potluck chúng ta phải có như thế này nhiều về điều này.

Bởi vì đậu phộng nên về cơ bản nó rán, chiên cá cơm khô, ngọt, mặn, dính, dai.

Bạn biết đấy, tôi đã ở trong tình huống quá với bạn bè và người đầu bếp mà thích, họ thậm chí không biết những gì họ đang ăn.

Chúng ta sẽ tới như một điều, và họ sẽ muốn ăn nó, chỉ nói chuyện với tôi, như, "Oh này là thực sự tốt.

" Tôi giống như, "Oh nó bởi vì có một tấn "Của cá cơm nhỏ phơi khô, và đó là tấn umami, bạn biết không? " Vì vậy, những chàng trai, tôi sẽ lấy một vài trong số này.

Nếu bạn đi đến một thị trường châu Á, và bạn nghĩ rằng nó có vẻ tốt, mất một cơ hội, bạn có biết? [Môi trường xung quanh âm nhạc] [Nóng bỏng] – Tôi yêu toastiness đó, bạn biết không? – Uh-huh.

Yeah.

– Và tôi muốn nhận được nó đẹp và màu nâu, tỏi, vì vậy nó được thực sự ấm áp.

– Đó là tốt đẹp.

– Ừ.

Tôi thích rất nhiều tỏi.

Để tôi nói cho bạn biết.

Có lẽ một chút toasty qua.

– Ồ vậy sao? – Bạn có thực sự muốn ngửi thấy sự ấm áp đó.

Nó thực sự làm cho nó phức tạp hơn một chút.

Bạn có thể thấy nó là loại hạnh phúc ngay bây giờ, không phải là nó? – Vâng, hoàn toàn.

– Kiểm tra này ra.

Xem cách tối vậy? Nó sẽ splatter một chút.

Nhưng họ cà chua để ngưng việc nấu ăn của tỏi.

– April– cô ấy rất nhiều trường học cũ.

Cô ấy sẽ nhận được trong đó.

Cô ấy sẽ có được bàn tay của cô bẩn.

Tôi thấy cách cô ấy làm việc với đội ngũ của mình.

– Vì vậy, đây là, như, doanh nghiệp nghiêm trọng.

Có người tái nhợt, cắt nhỏ, gọt vỏ, seeded– – Có người tái nhợt và bóc tất cả các trẻ sơ sinh.

Nhưng tất cả những điều này sẽ được tan đi, và nó chỉ sẽ trở nên thực sự ấm áp và thơm ngon.

– Cô biết hương vị.

Cô ấy sẽ không overcomplicate nó vì lợi ích của điều đó.

Cô ấy sẽ chỉ đưa ra thực phẩm mà không có câu hỏi rằng nó rất ngon.

– Bạn có biết tất cả các làn da này ở đây là sẽ nhận được khó khăn, và khi đã nấu chín, tôi sẽ kéo nó đi và chỉ Mush tất cả.

– Oh, wow, vì vậy nó chỉ tan rã bên trong.

– Ừ, nó chỉ tan rã.

Vì vậy, nó sẽ là một chút gia vị.

– Tốt.

Nó vẫn còn vô cùng khó khăn cho tôi đặt sang một bên tôi lớn của một fan hâm mộ nào của cô, và bao nhiêu tôn trọng tôi có.

Giống như, thật khó để không chỉ fan-boy ra toàn bộ thời gian.

[Môi trường xung quanh âm nhạc] – Tôi nghĩ rằng chúng tôi buộc ăn và cùng nhau chúc mừng bởi vì đó là một khoảnh khắc rất thân mật.

Bạn có thể có điều đó với chính mình, nhưng nó là tốt hơn rất nhiều để chia sẻ với người khác.

Vì vậy, chúng tôi đã mời một số bạn bè để có một bữa cơm.

Sẽ làm một Ribeye nấu chín chậm, có một số rượu vang, rau trồng trên trang trại.

Chúng tôi sẽ nhận được gợi ý này của khói ngọt ngào này.

Là cho cuồn cuộn? – Ừ.

Chúng tôi không sử dụng một khay dịch vụ với ánh lửa – lo lắng đừng.

Điều đó không xảy ra.

– Tom Adams là đối tác kinh doanh của tôi.

– Đó là nhận hoành hành.

Tom muốn loại bỏ mình khỏi London và ở trong một khung cảnh nông thôn, và đối với tôi, tôi có một cuộc sống bận rộn ở New York, và tôi chỉ loại muốn một sự tương phản.

Một nơi nào đó tôi có thể truyền cảm hứng và truyền cảm hứng cho những người khác.

Ôi trơi ơi.

Yeah.

Bạn có bất cứ kẹo dẻo? Chúng tôi nhận ra rằng chúng tôi rất giống nhau, vì vậy chúng tôi đã mua Coombeshead Farm, nơi mọi người có thể đi vào và có mối quan hệ và kết nối thân mật của họ đến trái đất.

Bất cứ khi nào tôi đã nấu trên lửa, tất cả mọi người chỉ là một khoảnh khắc và chỉ cần loại khu ra.

Đối thoại dừng lại, và họ chỉ cần nhìn vào ngọn lửa, tự hỏi và mơ mộng với nhau.

Đó là những gì tôi muốn cung cấp cho người khác.

Ý tôi là, nó là loại một giấc mơ, phải không? [Tiếng chim hót] [Thì thầm] Những con chim.

Bạn biết? Thật đáng ngạc nhiên.

Không có gì giống như một loài chim biết hót tiếng Anh là hoặc, bạn có biết, chỉ cần được ở trong nước.

[Kate Bush "Dưới Ivy"] – [Hát] Nó sẽ không đưa tôi dài Để cho bạn biết làm thế nào để tìm thấy nó.

– Khi tôi còn nhỏ, chúng tôi sử dụng để đi đến Devon và Cornwall rất nhiều để đi cắm trại.

Tôi nhớ van này cha tôi sử dụng để gọi chug-một-Boom.

Đó là một tuổi British Telecom van rằng anh tô màu xanh hoàng gia, và tôi và chị em tôi thường ngồi ở phía sau.

Tôi chỉ nhớ đã nghe "Dưới Ivy" của Kate Bush.

– [Hát] Đi vào vườn.

Đi theo ivy.

– Tôi có thể nghe ca khúc đó, và nó chỉ làm cho tôi đưa cổ phiếu.

Có điều gì đó rất đặc biệt về việc lái xe xuống một làn nước.

Các hàng rào được thực sự cao, tán cây làm cho một đường hầm, và tất cả những bất ngờ, chúng tôi nhận được để ánh nắng mặt trời.

Và bạn cũng giống như, "Wow, đó là huyền diệu.

" – [Hát] Đối với tôi Tôi ngồi đây trong sấm sét Màu xanh trên màu xám [Gà clucking] – Buổi sáng, quý bà.

– [Hát] Đi vào khu vườn Đi theo ivy Dưới lá – Mẹ tôi đã làm một chút làm vườn.

Cô đã có cà chua và dưa chuột, rất nhiều salad.

Mm.

Để trồng các hạt giống và có thể thu hoạch một cái gì đó và sau đó nấu và phục vụ it– nó rất đặc biệt.

Nó giống như một toàn bộ chu kỳ.

Nó có hồn, êm đềm.

Tôi phải buộc cổng đó, bởi vì bạn nữ sẽ lấy một phần mười những rau.

Bạn biết tôi đã có số, phụ nữ của bạn.

Bạn biết đấy, bạn không muốn nó quá nóng.

Nếu bạn không thể giữ bàn tay của bạn có nó quá nóng.

Bạn có thể thấy nó không đầy đủ về khói thuốc.

Nó chỉ là loại được hôn rất nhẹ nhàng bởi gió.

Thịt bò và hương thảo là, như thế, một sự kết hợp tuyệt vời.

Đó là một nước muối nhỏ.

Rosemary, lá thyme, bay, muối tỏi, và tôi sẽ chỉ nhúng và đánh đòn.

Có lẽ thích mỗi nửa giờ, giữ cho nó một chút ẩm ướt, cung cấp cho nó một lớp vỏ mặn đẹp vì vậy khi bạn khắc bạn sẽ nhận được loại mặn tốt đẹp.

Vì vậy, trong khoảng bảy giờ nó sẽ được sẵn sàng.

– Dưới đây là một chút mông để treo.

Hãy để điều này chỉ cần chậm nấu ăn cả ngày.

Mát mẻ.

– Một chút su hào, rễ cần tây.

Các loại đá là tốt đẹp và nóng ngay bây giờ, vì vậy tôi chỉ sẽ cho họ nấu thật chậm.

– Bonny, bonny lửa.

– Nhìn vào khói trên đó.

Đó là, như, hoàn hảo.

Chỉ cần nghĩ rằng: trong khoảng bốn, năm, sáu giờ, ai đó sẽ được tỉa vào đó, béo, xương mặn lớn.

My Nan sử dụng để nấu nướng tốt nhất chủ nhật.

[Nhạc nhẹ] vui vẻ như vậy, những ký ức vui vẻ.

Cô sử dụng để lắng nghe bạn nối khố cũ trên đài phát thanh, Tây Ban Nha Eyes bởi Al Martino.

– [Hát] mắt Tây Ban Nha xanh Những giọt nước mắt đang rơi xuống từ đôi mắt của bạn Tây Ban Nha – Cô yêu bài hát đó.

Đôi khi tôi nghe nó, và nó làm tôi nhớ đến cô.

– [Hát] Xin đừng khóc.

Tôi nhớ là rất, rất trẻ và chỉ cần đi xuống vào buổi sáng và ngửi thịt lợn rang với sage– ugh, nó chỉ nên good– và táo.

Và tất cả các cửa sổ bằng hơi nước nhỏ giọt xuống.

– [Hát] Đưa bạn tất cả các tình yêu trái tim của bạn có thể giữ.

Tôi không biết đó là mise en ra tại thời điểm đó, nhưng chậu nhỏ, như, khoai tây gọt vỏ và thái lát cà rốt với nhú của bơ và nước, hoặc củ cải vàng, bạn biết đấy, rang trong chảo, và nhồi tất cả được thực hiện.

– [Hát] Sẽ đợi tôi – Đó là một khung cảnh rất thân mật, chỉ cần gia đình, vì vậy mẹ tôi, cha tôi, em gái tôi, ông nội, Nan của tôi, đôi khi cô chú.

Nó là rất an ủi.

Nó đã rất hấp dẫn.

Đó là một thời gian để loại ngồi xuống và chỉ nói chuyện, và ăn rất nhiều.

Ý tôi là, tấm, giống như, này lớn, đó sẽ là, như, chất đống cao.

Bạn muốn có một đống khoai tây nghiền.

Giống như trong "Gặp Gỡ Đóng của Loại thứ ba" nơi Richard Dreyfuss chỉ là, như thế, chồng chất những khoai tây nghiền.

Và nó đã được tất cả bao phủ với nước thịt ngon.

Và đó là những gì Chúa Nhật nướng Nan của tôi sử dụng được như thế.

Nó chỉ – đó là sử thi.

– [Hát] Bạn và đôi mắt của bạn Tây Ban Nha Sẽ chờ đợi cho tôi.

Wow, tôi nhớ đó.

Yeah.

[Nhạc cụ ánh sáng] – Tôi đã có một chút đợt trên đó.

Tất cả các nước và các chất béo từ Ribeye sẽ loại ngâm vào bánh.

Đây là một món ăn thời trung cổ, về cơ bản.

người giàu Noble sẽ có một doanh nướng đặt trên một miếng bánh mì.

Những người cao quý sẽ ăn thịt bò, và sau đó những người nghèo sẽ ăn các loại plate– xe cho an nghỉ của thịt bò.

Đó là sẵn sàng.

Nó cảm thấy loại phương tiện hiếm.

Đây là sẵn sàng để đi off.

Vì vậy, bạn có thể xem các muối vì tôi rán này trong nước muối mặn.

Mm.

Nó loại mùi vị như rong biển.

Tôi nghĩ rằng tôi sẽ để lại một số char mà trên đó.

Cung cấp cho nó một sự tương phản chút.

Celeriac thực sự mềm mại, mịn màng, loại giống như một củ khoai tây.

Peel những su hào.

Họ loại hương vị như củ cải: trái cây, ánh đỏ, và sạch sẽ.

Vì vậy, bạn có thể thấy điều này là, như, một chút khói ở bên ngoài và độc đáo hấp ở bên trong.

Vì vậy, chúng tôi sẽ chỉ cần loại cắt này lên.

Áo – đó là một chút lên men cà chua, giấm, dầu levisticum officinale, giấm rượu vang đỏ.

Nó làm việc rất "morish": bạn muốn ăn nhiều hơn.

Bạn muốn như thế, "poof," xô nó xuống cổ.

Chúng tôi sẽ thực sự sử dụng những thay vì muối bởi vì chúng thực sự khá umami như thế nào.

Nó giống như đi qua một khu rừng vào một ngày mùa thu với những chiếc lá.

[Lá crunching] Lớn phù hợp cho thịt.

– Ồ, điều này trông tuyệt vời! Rất vui được gặp bạn.

– How're bạn đang làm gì? – Giọng Birmingham của bạn là đã qua rồi.

– Ừ, không, tôi biết.

[Cười] – Làm thế nào khát nước không? – Oh! – Oh, đẹp.

– Xem các màu sắc của chất béo.

– Đó là một trong những cũ giống bò sữa của Anh, vì vậy họ chuyển đổi cỏ vào siêu bơ, mỡ màu vàng.

– Ai muốn một chút này chút? Thôi nào, Jay.

Bạn mất rằng, em yêu.

– Oh Boy.

– Tôi đã có số của bạn, em bé.

– Ừ, chỉ giúp mình, chàng trai.

– Và đây là cải bắp rang.

– E hèm, xin lỗi, Peter Hợi.

– Lấy làm tiếc.

– Thịt cần được truyền lại.

– Oh tôi xin lỗi.

Vâng, xin lỗi.

– [Cười] – Có ngón tay, hoặc làm we– – Vâng chúng tôi tất cả bạn bè, phải không? Tất cả chúng ta có thể sử dụng ngón tay của chúng tôi.

Các đợt là tốt, huh? – Chắc chắn rồi.

– Các celeriac là một hương vị tốt như vậy.

– Thật buồn cười như thế nào một cái gì đó có thể mất nhiều thời gian và sau đó nó chỉ đi trong một giây.

Để có tất cả lại với nhau, tất cả mọi người, và có một lễ kỷ niệm quanh đống lửa, và có những người bạn xung quanh đó biết tất cả về bạn.

Bạn đang ở trong thời điểm đó với nhau.

Petey, tôi không nghĩ rằng tôi có bạn, em yêu.

Để có thể chia sẻ kết nối đó với tiệc lớn này, bạn chỉ có thể đánh bại nó.

[Môi trường xung quanh âm nhạc] – Thế nào? Bạn thích nó? Điều này một, yeah? Hay bạn thích một trong những khác? – Tôi không biết.

Tôi thích là– – Các điện? – Ừ.

– Ừ, nó nhanh hơn.

Nhưng đối với apartment– của bạn – Đó là hiện đại, bạn có biết? Đó là hiện đại.

[Cả hai cười] – Oh yeah, tôi quên mất.

– Không, đó là tốt.

– Đó là tốt đẹp, mặc dù.

– Iñaki Aizpitarte– anh ta cho là một trong những đầu bếp Tôi rút ra những cảm hứng nhất từ vì cách tiếp cận của mình về cách ông nấu ăn và chỉ cách ông là như một người.

Ông chỉ là một trong những người funnest tôi đã từng gặp.

Bạn có thể nói cho anh đặt nó tất cả ra khỏi đó.

– April, bạn đã đi học nấu ăn hay không? – Tôi đã làm, yeah.

Tôi đã làm hai năm.

– Bạn không đi học nấu ăn.

– Số – What'd bạn làm trước khi bạn bắt đầu nấu ăn? – Cố gắng làm việc trong một khu vườn.

– Uh-huh.

Bao nhiêu tuổi bạn khi bạn bắt đầu nấu ăn? – Tôi bắt đầu 27.

– Wow.

– Đó là muộn, huh? – Bắt đầu vào 27.

– Vâng, đó là muộn.

– Ừ.

– Thật điên rồ.

Trong rất nhiều cách khác nhau, Iñaki đã phá vỡ rất nhiều quy tắc, nhưng không phải vì lợi ích của quy phạm.

Nó chỉ là một điều hữu cơ.

Làm thế nào chúng ta ăn thực phẩm ngày nay có rất nhiều người đã thu hút sự ảnh hưởng từ bạn bởi vì bạn chỉ cần làm ngược lại về những gì người khác đang làm gì.

Bạn đã là việc của riêng bạn.

Đó là bởi vì bạn đã có một con mắt khác nhau về mọi thứ.

– Bởi vì, vâng, không có trường học và bắt đầu muộn, và bạn what– làm thế nào bạn cảm thấy, bạn biết không? – Vâng, vâng.

Đó là tốt nhất.

[nhạc cụ] [Nhảm] [Whirring] – [Nói tiếng Pháp] [nhạc rock] [Cả hai cười khúc khích] [Bập] [Nhạc cụ ánh sáng] [Nhạc nhẹ] – [Hát bằng tiếng Pháp] [Tất cả nói tiếng Pháp] [Nhạc cụ ánh sáng] – Làm thế nào của con bướm CHARCUTERIE đến cùng? – Thật đáng kinh ngạc.

Nó rất retro, phải không? – Đây sẽ là một tuyệt vời dưới lưng xăm.

– Oh dừng lại.

– [Cười] Đâu là nơi xăm gần nhất? – [Cười] – Tối nay chúng ta đi.

– Mmm.

Điều này là tốt.

Danny, hương vị này.

– Oh, yeah.

– Đó là, như, ấm áp, phải không? – Vâng, nó rất tốt.

Trong nhà bếp của bạn, Bạn cho phép mọi người nghe nhạc khi họ đang prepping? – Như tôi đang ngày càng già đi, tôi là như thế, "Ừ, rất tốt.

" – Tôi phải.

Tôi phải.

Tôi không thể hoạt động mà không có nó.

– Ừ.

Nhưng không phải khi sử dụng.

Khi bạn đang prepping và- – Vâng, cả vỏ được mở bếp, vì vậy tôi muốn lắng nghe những gì khách đang nghe.

Tôi rất nghiêm ngặt về danh sách nhạc.

– Bạn có biết, bây giờ bạn có kinh doanh riêng của bạn, bạn có nhà hàng của riêng bạn, nó nice– nó giống như bạn đang ở nhà.

Bạn luôn ở nhà.

Nó là tốt đẹp để có thể nghe những gì bạn muốn nghe.

– Khi chúng tôi mở McCrady của Tavern, Tôi muốn cảm thấy như Van Halen đã có, bạn có biết? – Có thật không? – Và chúng tôi đã chơi rất nhiều Van Halen rất lớn vào bữa sáng muộn mà mọi người đã nói, "Nếu bạn không bật Van Halen tắt, tôi đi đây.

" – Gì? Có thật không? Thật ngạc nhiên.

– Một vài người còn lại.

[Cười] – Không có cách nào, không có cách nào.

Bởi vì bữa sáng muộn cần được lớn.

– Và các máy chủ giống như, "Em sẽ phải nói chuyện với Chef Brock về điều đó, "và tôi thấy mình giống như" Cái gì? Bạn không thích Van Halen? Ai không thích Van Halen? " – Tôi không biết.

Tôi không muốn nói chuyện với người đó.

– Wow.

– Tôi đã được đưa lên trong một rất Christian– như, hộ gia đình cơ bản Kitô giáo, vì vậy tôi đã đi đến nhà thờ, không một lần hoặc hai lần một tuần, nhưng, như thế, bốn hoặc năm lần một tuần.

Cha mẹ tôi, như, thực sự vào nhà thờ.

Tôi không được phép để nghe nhạc thế tục lớn lên.

Tôi chỉ được phép nghe nhạc Christian, mà là khủng khiếp.

Lần đầu tiên tôi mua một CD Tôi nghĩ rằng tôi đã 15 or– có lẽ trẻ hơn.

Tôi nhận được một món quà từ bà ngoại của tôi hoặc một cái gì đó, vì vậy tôi đã đi với cha mẹ tôi, và cha tôi chạy ở với chúng tôi và giống như, "Điều đó không giống Kitô giáo.

" Và tôi thấy mình giống như "Đó là Kitô giáo, Cha à, đến Kitô giáo.

" Vì vậy, tôi kẹp ở giữa hai đĩa CD Christian một Van Halen Greatest Hits album.

Tôi nhận được vào trong xe, có được ở ghế sau của xe tải nhỏ, dây đeo bản thân mình trong, và lúc này tôi đặt nó trên.

[Van Halen chơi] – [Hát] Hey! [Bài hát của Van Halen] – Có được điều này, như thế, kinh nghiệm cảm giác điên.

Đó là, như, lúc đó đối với tôi, giống như khi tôi ăn thức ăn, và tôi là như thế, "Điều gì đã làm tôi chỉ hương vị?" Giống như từ giây phút đầu tiên tôi có đồ ăn Tứ Xuyên, Tôi giống như, "Làm thế nào để nhận được nhiều hơn về điều này?" Eddie Van Halen chơi solo, nó đã được thử thách tôi trong một cách Tôi chưa bao giờ được thử thách trước.

Tôi thực sự nghĩ rằng lúc đó, tôi bắt đầu để đẩy chơi trên đó CD, một cái gì đó nhấp vào.

[nhạc rock] Bất kỳ sự kiện chúng tôi làm, nó giống như âm nhạc là cũng quan trọng như thực phẩm.

Đó là về thiết lập một giai điệu.

[nhạc rock] Whoo! [Pops lie] Cung cấp cho nó một little– đẹp ngay tại đó.

Có bạn đi.

Đó là, như thế, một con vịt đó là nấu chín bằng đất sét.

Là một đầu bếp, công việc của tôi là để cung cấp một kinh nghiệm cho ai đó.

Nó giống như âm nhạc.

Bạn đi xem biểu diễn, và trong một vài giờ, bạn đánh mất bản thân, và trên một mức độ cảm giác, bạn trải nghiệm tất cả mọi thứ bạn có thể.

[nhạc rock] – Chúng tôi cần một số loại của một xô hoặc cái gì tôi có thể đặt điều này trong.

– Bạn biết những gì họ gọi là mùi đó? – Cái gì? – Các Lowcountry hoa.

– [Cười] Tôi thích điều đó.

[nhạc rock] – Nếu tôi có thể nhận được một bó của những người xung quanh một bảng ăn thức ăn bằng tay và unbuttoning nút trên cùng một chút, đó là những gì thực phẩm là với tôi.

Nó thực sự về hương vị và ngon miệng, và sau đó cũng chia sẻ một kinh nghiệm và giây phút đó, và thực sự chỉ là thư giãn.

Đó là loại tốt nhất của bên thứ bạn có thể ném.

[Âm nhạc điện tử xung quanh] Đó là khi mọi người đang rời đi, họ không muốn nó kết thúc.

Hy vọng rằng chúng tôi phải đá mọi người ra khỏi và sau đó cũng có những người là như thế, "Khi nào chúng ta có được để làm điều này một lần nữa?" [Âm nhạc điện tử xung quanh].

Tắt Thông Báo [X]
Xem bói ở HCM ở đâu đúng và chính xác